Petrezselyem pesto

NO SALTY  oldalán böngészve akadtam rá erre,és gondoltam kipróbálom.Nekem nem volt annyi petrezselymem,így feleztem az adagot.Bíztam benne hogy finom lesz,nos nagyon is az lett.Bár nem pontosan követtem a receptet,ugyanis borsot nem eszek,parmezán helyett meg hamis parmezánt használtam,de simán ki is hagytam volna ha épp nem előző nap próbáltam volna ki a hamis parmezánt.A hamis parmezán darált mandula és sörélesztőpehely keveréke.

Hozzávalók:
200 gr petrezselyem
2 maréknyi dióbél
fél maréknyi durvára reszelt parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma
200 ml extra szűz olívaolaj
só
frissen őrölt bors

Elkészítése: A dióbelet megpíritjuk szárazon egy serpenyőben vagy sütőben. A petrezselymet megmossuk,a leveleket levágjuk,majd megszárítjuk,és beledobjuk egy olyan edénybe amibe a botmixerrel össze tudjuk dolgozni.beletesszük a diót,sajtot,fokhagymát és pépesítjük,majd hozzácsorgatjuk az olivaolajat.Mármint elméletileg,mert nekem ez így ebben a formában nem működött.Bele kellett tennem az olajat hogy tudjam pürésíteni.De a lényeg hogy a végére minden jó lett,és nagyon finom lett.Én csak sóval ízesítettem.

Ma csináltam finom mártogatóst tortilla chipshez,ahhoz is felhasználtam belőle.
Meg  a köleshez is tettem,jajj nagyon finom volt,arról is mutatok  egy képet:

Sajtkrémes sárgarépaleves pirított szezámmaggal

Annyira nagyon szeretem a répát,biztos nyuszi voltam előző életemben.Most levest akartam belőle,keresgéltem a neten,és Ildinyó levese egyből megfogott.Amellett hogy hamar kész van isteni finom lett.
Icipicit változtattam csak rajta ,vagyis kihagytam a hagymát és a borsot,mert egyiket sem eszem.

Hozzávalók nálam:

 400-450 g sárgarépa
2 közepes szál fehérrépa
1 tömlős, natúr sajtkrém
2 evőkanál kukoricaliszt
petrezselyem
só,Alnatura zöldségleves kocka
olívaolaj
szezámmag

A szezámmagot egy száraz serpenyőben kevergetve megpirítjuk. A zöldségeket megpucoltam,és a robotgépemmel lereszeltem.Az olívaolajon kicsit megpirítottam a zöldségeket,megszórtam a kukorica liszttel,és felengedtem 1,5 liter vízzel,amiben előzőleg feloldottam egy Alnatura zöldségleves kockát.Ha lett volna zöldséglevesem akkor azt tettem volna bele.Amikor megpuhult a répa,akkor kell a sajtot beletenni.Én túl soknak találtam végül a levet rajta,így levettem belőle egy félliternyit és csak utána tettem bele a sajtot.Eszméletlen finom volt már így is,de a pirított szezámmagokkal egyenesen mennyei.