2012. február 12., vasárnap

Díjat kaptam


Ezt a cuki kis díjat kaptam Rékától,köszönöm szépen.



Nos az én válaszaim:
1  Melyik a kedvenc smink kelléked?
    Sosem sminkelek.
 
2  Mi volt a 2011 év trendje (gondolom az öltözködésben) ?

    Fogalmam sincs mire kell itt gondolni,de egyébként sem vagyok trendkövető típus.
 
3  Mi a kedvenc desszerted?

    Hűha!Gombóc Artúr típus vagyok,hogy válasszak ki egyet? Na jó,amit bármikor ,bárhol ,bármennyit az a FAGYI!!!!!!!!!!
 
4  Kedvenc színed?

    Pasztell szinek

5  Mi a keresztneved?

    Krisztina

6  Melyik volt az utolsó dal amit meghallgattál?

    Caro Emerald-imádooom
   
7  Kutyák vagy macskák?

    Lakásban egyik sem,udvaron bármelyik,de leginkább facica,azokat gyűjtöm. 




Andinak és Pocak Pannának adom tovább sok szeretettel!


Plusz hír:levizsgáztam!!!!Juhhhhéjjj!!!

2011. december 23., péntek

Boldog Karácsonyt!!

Nagyon Boldog és Nyugodt Karácsonyt Kívánok Mindenkinek!



Mivel Nálunk csak én eszek gluténmentesen sütit nem csináltam külön magamnak,tiramisut fogok majd vasárnapra rizslisztes piskótából. hogy nekem is legyen valami kis nasi.Ezek a kekszcsomagocskák ajándékba készültek egyébként,nekem nagyon tetszenek. Sajnos a mindennapjaimat mostanában a tanulás tölti ki, februárban fogok vizsgázni,remélem után aktívabban tudom írni a blogot!

2011. október 22., szombat

Granola

Alexandránál láttam meg először a granolát,és nagyon-nagyon megtetszett,utána keresgéltem még granola recepteket-itt és itt találtam és végül a 3 recept elolvasása után született meg az én verzióm.Mert ugye az alap a zabpehely,minden más egyéni ízlés kérdése szerintem. A zabpehelyről a mai napig nem tudom hogy eredetileg gluténmentes de a feldolgozás során szennyeződhet gluténnel,vagy eredetileg sem gluténmentes,erről is arról is olvastam cikket,nem tudom mi az igazság,én nem eszem mindenesetre.Tehát itt a csavar az én granolámban,a zabpelyhet rizspehelyre cseréltem le.

Ami az én granolámban fix mennyiség :
1 csomag (300 g) rizspehely
100 ml olaj
100 ml méz

Tettem még bele kókuszreszeléket,török mogyorót,szezámmagot,napraforgómagot,tökmagot és diót. Ezeket mind szemre öntöttem,én nem méricskéltem.Ezeket összekevertem,majd az olajat is elkevertem a mézzel,és ráöntöttem a a rizspelyhes magos keverékre,és jól összekevertem..Egy nagyobb jénaiba beleraktam a felét,azért csak a felét mert úgy gondoltam inkább két adagban sütöm meg,persze lehet egybe is egy nagy tepsibe téve.170 fokos sütőben sütjük kb.20-25 percig,közbe időnként keverjük meg.Látszik mikor elkezd szépen pirulni,isteni az illata,az ízéről nem is szólva. Mikor kihűlt tettem még hozzá aszalt vörös áfonyát, és kókusz chipset,de ez már nagyon extra,nem lényeges bele,csak én imádom és néha elcsábulok.
A rizspehely nem puhul annyira meg mint a zabpehely,nagyon ropogós marad sokáig,de majd kipróbálom hogy hamarabb belerakom a tejbe és állni hagyom egy kicsit hogy úgy mennyire puhul meg,mindenesetre nekem tökéletesen megfelel ropogósabb formában is. Egyébként szerintem annyira jól néz ki,hogy egy szép üvegbe téve még ajándéknak is kiváló,én karácsonykor biztosan fogok ilyet ajándékozni.


2011. szeptember 8., csütörtök

Nokedli

Imádom a nokedlit,tojással,pörkölttel,magába :-),szóval bármivel bármikor meg tudom enni. E.Margit oldalán találtam rá Klikk rizslisztes nokedlijére,ami  úgy tökéletes ahogy van,és gyakorlatilag elronthatatlan.

Hozzávalók:
1 csésze rizsliszt
2 ek 10 %-os tejföl
1 tojás
só ízlés szerint
kevés víz

Mindent összekeverünk és annyi vizet teszünk hozzá hogy keményebb tésztát kapjunk.Majd ezután nokedli szaggatóval kiszaggatjuk.Ennyire egyszerű.
A képen tojásos nokedliként látható,a kovászos uborka is gluténmentes.









 

Olasz lepénykenyér

Megcsináltam ma 




2011. szeptember 4., vasárnap

Ketchup vagy fűszeres paradicsomszósz

Ezt a receptet Andi  barátnőmtől kaptam.Már tavaly is megcsináltam,egyszerűen imádom,nem tudok vele betelni,idén négy adagot készítettem. And ketchup receptként adta, de mivel én nem paszíroztam hanem összeturmixoltam az összes anyagot egy isteni finom ízű és sűrű szószt kaptam.Tésztával ,sajttal vagy anélkül számomra megunhatatlan.

Hozzávalók:
2 kg paradicsom
50 dkg héjas nyári alma
50 dkg reszelt leveszöldség vegyesen (sárgarépa, petrezselyem, zeller)
25 dkg vöröshagyma
1 lapos ek. köménymag
25 dkg cukor
1/2 dkg mustármag
1 dkg bors
1 db gyömbér
2 db babérlevél
2-3 szegfűbors
3 ek. só
1 dl 10%-os ecet
bazsalikom
rozmaring
esetleg 2-3 zöldpaprika

Puhára főzzük, átpasszírozzuk. Újrafőzzük, kilónként 1/2 késhegynyi tartósítóval. Sűrűre főzzük és üvegekbe töltjük Szárazdunsztba tesszük.
Így szól az eredeti recept,én az átpaszírozás helyett az egészet összeturmixolom ,utána ugyanúgy újraforralom pici szalicillal. Már a főzése során isteni illatok terjengenek a lakásban.


Eltünésem oka

Egy hét nyaralás után mindennapjaimat a befőzés,eltevés tölti ki. Már közel száz üveg finomság  vár arra hogy télen elfogyasszuk. Csináltam saksukát Maimónitól, Last ketchupot egy nlc fórumról, őszibarack-szeder lekvárt Beától, rengeteg fűszeres paradicsomlevet,isteni fűszeres paradicsomszószt,lecsót,körte és baracklevet, uborkát,vegyes savanyúságot. Hirtelen ennyi jutott eszembe. Imádom még nézni is,rengeteg meló volt vele,állni nagy melegben a tűzhely mellett de egy percet sem bánok. Viszont hatalmas szívfájdalmam hogy a 11 üveg babos zakuszkám pár nappal az eltevés után szépen felforrt és megromlott.valószínű azért ebben nagy szerepe volt annak hogy drága kisfiam tornyokat épített a zakuszkás üvegekből,és mire észrevettem az összes olaj lefolyt a tetejéről ,így nem volt ami szigetelje a krémet.
Na sebaj,majd csinálok egy újabb adagot,mert ha még ettetek finomat,egyszerűen fenséges.
Íme a készlet.Az üres helyek  a még  szárazdunsztban hűlő barackleveké.