Babonézes krumplisaláta

Annyira megkívántam a krumplisalátát ma,hogy nem is tudom megmondani mikor kívántam meg így valmilyen ételt.Olyannyira megkívántam hogy képes voltam szakadó esőben lemenni a boltba babkonzervért,hogy babonézt tudjak csinálni hozzá öntet gyanánt. Nem szoktam hagymát enni,de most még ebben is kivételt tettem,mert a krumplisaláta  nekem lila hagymával az igazi.Természetesen majonézzel is el lehet készíteni,de én sose szerettem a majonézt,nekem ezért a babonéz helyette tökéletes hozzá.
Eszméletlen mennyiséget ettem belőle.:),régóta esett ilyen jól valami.

Hozzávalók:
fél kiló krumpli
1 jó nagy fej lila hagyma
ecet
só
cukor
babonéz vagy majonéz


A krumplit héjában megfőztem,kihűtöttem majd megpucoltam és karikára vágtam.Amíg a krumpli főtt,a a hagymát megpucoltam,felkarikáztam .Egy kis lábosba tettem vizet,két evőkanál almaecetet,pici sót és egy kanál cukrot,ezt felforraltam  és leöntöttem vele a hagymát.10 percig hagytam állni majd leszűrtem ,és ebbe a lébe a krumplit is beleforgattam kis időre.Végül összeforgattam a leszűrt krumplit a hagymával és 4-5 evőkanál babonézzel.